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Barossa Valley

imagem galeria Barossa Valley, à 86km ao nordeste de Adelaide, tem sua saga na produção de vinhos iniciada em 1847. É a região produtora de vinho mais histórica, e esse aspecto se reflete na sua arquitetura, arte, culinária, música e certamente no vinho. Colonizada por imigrantes alemães, Barossa orgulha-se dos salsichões e variedades de assados que fazem parte da culinária local.

A arte da produção do Shiraz na região é brilhante e é considerado o guardião do mais antigo Shiraz do mundo. Outras variedades que vêm crescendo seriam: Cabernet Sauvignon, Grenache, Semillon, Chardonary e Viognier. Nas montanhas do leste são produzidos Riesling onde a altitude e o clima frio predominante, formam o cenário perfeito para a produção deste e de outros excelentes vinhos brancos.

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