RAR Collezione Viognier

  • Produtor: Miolo
  • País: Brasil
  • Região: Campos de Cima da Serra
  • Uva: Viognier
  • Tipo: Vinhos Brancos
  • Volume: 750

Descrição do Produto

Análise Visual: Apresenta-se límpido com tonalidade de cor que vai do amarelo-esverdeado ao palha. Análise Olfativa: Possui uma marcante intensidade aromática,com notas de flores e frutas harmonizando com notas de carvalho.
Análise Gustativa: Apresenta boa cremosidade com acidez equilibrada e retrogosto prolongado.

- Amadurecimento, o vinho permaneceu por mais 12 meses em barricas com borras finas “Sur lie”;
- Engarrafamento, retirou-se o vinho das barricas, realizou-se a estabilização tartárica em frio, seguida de filtração e do engarrafamento. Dessa reserva foi elaborada um numero limitado de garrafas.

Graduação Alcoólica: 13%

A temperatura ideal para servir fica entre 10 e 12°C.

Harmonização: Peixes e frutos do mar, culinária asiática. Também são indicados queijos aromáticos, bem curados e pizzas, pratos com molhos brancos, cogumelos, saladas de folhas verdes e flores e aves de caça.

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