Casale Vecchio Pecorino Vini Farnese

  • Produtor: Vini Farnese
  • País: Itália
  • Região: Abruzzo
  • Uva: Pecorino
  • Tipo: Vinhos Brancos
  • Volume: 750

Descrição do Produto

Vines : Pecorino

80 % do sumo é fermentado em tanque de aço, para os restantes 20% foram usadas barris de carvalho francês de 225 litros .

Características Sensoriais : cor amarelo pálido com reflexos esverdeados . Os aromas deste vinho incluem todas as frutas com polpa branca e , em particular, a pera . Ele notas balsâmicas que também identificam a bondade da madeira utilizada . À primeira vista você imediatamente revela uma grande estrutura. A fermentação maloláctica parcial é de bom gosto , sem envoltório reflete no produto de alta frescura por uma boa acidez . O sabor , intenso e persistente.

Servindo sugestões : com carnes brancas e queijos. Bem com sopas e peixe grelhado.

Temperatura : 10-12 ° C

Teor de álcool : 13%

Idéia de vinho : é uma uva nativa de Abruzzo, os recursos são pequenos aglomerados de baixa produção por hectare. O sistema de produção e na sua maior parte em treliça Abruzzo . A densidade de plantação varia de 3.000 a 4.000 videiras por hectare . O nome vem da forma do conjunto muito pequeno que se assemelha a uma ovelha .

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