Sud Primitivo di Manduria

  • Produtor: Feudi di San Marzano
  • País: Itália
  • Região: Puglia
  • Uva: Primitivo
  • Tipo: Vinho Tinto
  • Volume: 750

Descrição do Produto

Área de produção: San Marzano, Salento, Puglia. A cerca de 100 m. acima do nível do mar, com temperaturas médias e alta pluviosidade particularmente baixo. Os solos são de argila médio, com profundidades bem abaixo do metro.

Vinificação: maceração termocontrolada de cerca de 10 dias, a fermentação com leveduras selecionadas.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês e americano para 5/6 meses.

Características: de cor vermelho rubi, decorado com tons de roxo, aroma opulento que lembra cerejas maduras e ameixas, com notas agradáveis ​​de cacau e baunilha. Um vinho estruturado, de toque macio típico do Primitivo, que termina com notas de doçura e com um final intenso.

Servindo sugestões: Pratos de massa sólida, de cordeiro e de caça com molhos ricos, queijos duros.

Para ser servido a 16-18 ° C.

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