Sessantanni Primitivo di Manduria

  • Produtor: Feudi di San Marzano
  • País: Itália
  • Região: Puglia
  • Uva: Primitivo
  • Tipo: Vinho Tinto
  • Volume: 750

Descrição do Produto

Área de Produção: muito antigas vinhas seleccionadas nos municípios de San Marzano e Sava. O famoso tonalidade vermelha desses solos derivados de uma intensa presença de óxidos de ferro . Os valores térmicos caracterizar uma bastante quente , com chuvas anuais muito baixas e intervalos de muito alta temperatura.

Vinificação : As uvas estão em um estado avançado de maturação , são coletados manualmente.

Maceração : 18 dias de 80 % da massa , 25 dias a 20% com leveduras selecionadas na vinha do material escolhido de tipos diferentes . Fermentação a temperatura controlada de 24-26 ° C.

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Características: vermelho rubi cor, aroma muito complexo e elegante, completo e complexo , frutado, com notas de ameixa, geléia de cereja e notas de tabaco , um pouco picante. Vinho encorpado , suave e rico em taninos , com um final que dá dicas de cacau, café e baunilha.

Sugestões de Consumo : carne vermelha , jogo, pratos de massa robusta. Bebendo vinho.

Acessibilidade: Servir a 18 ° C.

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