Bin 389 Cabernet Shiraz Penfolds

  • Produtor: Penfolds
  • País: Austrália
  • Região: South Australia
  • Uva: Cabernet Sauvignon
  • Tipo: Vinho Tinto
  • Volume: 750

Descrição do Produto

UVAS: Cabernet Sauvignon e Shiraz.

ORIGEM: A mistura multi-terroirs, South Australia. Barossa Valley, Coonawarra, Padthaway, Manto, McLaren Vale, Langhorne Creek e Clare Valley.

MATURAÇÃO 18 meses em barricas de carvalho americano 300 litros; 20-30% novo, 70-80% de carvalho de 1 e 2 anos de idade, incluindo barris utilizados para a safra anterior de Grange e Bin 707.

Bin 389 é muitas vezes referido como Grange Poor Man ou Baby Grange , em parte porque os componentes do vinho são envelhecidos nas mesmas barricas que detinham a safra anterior de Grange. Primeiro fez em 1960, pelo lendário Max Schubert, este foi o vinho que ajudou a construir Penfolds com sólida reputação entre os bebedores de vinho tinto. Combinando a estrutura da Cabernet com a riqueza da Shiraz, Bin 389 também exemplifica habilidade Penfolds em criteriosamente equilibrar fruta e carvalho.

Características:
Visual: Vermelho escuro denso.
Aroma: Complexo nariz e fiel ao estilo da casa ... que dos 53 anos de idade modelo estilística de
Bin 389. Nenhuma fórmula! Repleto de aromas de terra, mocha / café, acrescidas por alcatrão / betume
Notas de frutas pretas. Leve mineral, como carvão, baunilha do carvalho detectado sempre tão sutilmente no fundo. Naturalmente, uma enxurrada de frutas, especiarias e varietais marcadores abundam.
Sabor: Palato, em um par de palavras, volumosos e poderosos. A estratificação de camadas sensorial de sabor - separados através de tempo-de-detecção e desvendando de sabores. Na primeira, pudim de Natal com nozes torradas, em seguida, notas de especiarias. Taninos intensos e carvalho equilibrado, toques de frutas negras.

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