Catena Alta Chardonnay

  • Produtor: Catena Zapata
  • País: Argentina
  • Região: Mendoza
  • Uva: Chardonnay
  • Tipo: Vinhos Brancos
  • Volume: 750

Descrição do Produto

Catena Alta Chardonnay é provavelmente o melhor branco da América do Sul, oferecendo classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

Uva:Chardonnay
Teor Alcoólico:14%
Vinhedos:Vinhedo Adrianna, situado à 1.500m acima do nível do mar.
Vinificação:As uvas são colhidas quando plenamente maduras, sendo fermentadas em barricas de carvalho francês, seguido por maturação com as borras por 11 meses.
Maturação:Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas.
Temperatura de Serviço:11 a 13ºC
Corpo:Encorpado
Sugestão de Guarda:de 5 ate 10 anos
Combinações:Peixes, frutos do mar grelhados ou com molhos cremosos, além de aves assadas.

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