Achaval Ferrer Quimera

  • Produtor: Achaval Ferrer
  • País: Argentina
  • Região: Mendoza
  • Uva: Malbec
  • Tipo: Vinho Tinto
  • Volume: 750

Descrição do Produto

Chimera ... é a busca de um vinho ideal, o nosso sonho. Mesmo sabendo que é impossível alcançá-lo em cada colheita colocamos em jogo a nossa paixão e compromisso para fazê-lo. Quimera é uma pura criação, projeto intenso, que baseia-se nas diferentes cepas, em alquimia que irão variar a cada ano dando o seu melhor para tornar o vinho de Mendoza.

Malbec – Merlot - Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc - Petit Verdot

Tipo de uva: É um assemblage de Malbec 31% a partir de vinhas velhas de Medrano e Luján de Cuyo, 20% Merlot de Tupungato, 27% Cabernet Sauvignon a partir de vinhas velhas de Medrano e Tupungato, 18% Cabernet Franc Tupungato e 4% Petit Verdot. O rendimento médio é inferior a 800 gramas por planta, ou 18 hectolitros por hectare. Isto significa que precisamos de duas plantas para produzir uma garrafa de vinho.

Notas da Produção: O produtor vem trabalhando na vinha, a fim de encontrar as características que o interessam de cada variedade, pensando nelas como um ingrediente que irão tornar parte de um vinho mais complexo. O tempo, o trabalho na planta, a gestão da água e do solo permitiu encontrar o caminho para a idéia original desejada. Os vinhos, após a fermentação alcoólica em tanques pequenos, irão para a fermentação maloláctica, que foi realizada em barricas de carvalho francês, 40% novas e 60% de um ano de uso, onde o vinho é envelhecido por 12 meses fundindo-se em um conjunto resultando na expressão buscada. O todo é mais que as partes, não resulta de uma mistura aleatória de três bons vinhos, mas de uma busca do ideal, por isso chamamos de quimera.

Recomendamos Também

  • Serras de Azeitão Tinto

    Terras do Sado / Portugal

    Vinho Tinto


  • Brunello di Montalcino CASTELGIOCONDO DOCG Frescobaldi

    Toscana / Itália

    Vinho Tinto


  • Almaunica Reserva Malbec

    Vale dos Vinhedos / Brasil

    Vinho Tinto


  • Casa Valduga Raízes Cabernet Sauvignon

    Campanha - RS / Brasil

    Vinho Tinto


  • Chianti Clássico Antinori Pèppoli

    Toscana / Itália

    Vinho Tinto


  • Veo Última Syrah

    Colchagua / Chile

    Vinho Tinto


  • Bem vindo, Visitante Fazer Cadastro Entrar
  • Ajuda
  • Fale Conosco
  • Pesquisar

Televendas e SAC +55 51 3227 0365

2009 © Sommelier. Todos os direitos Reservados. Clique aqui para falar conosco

Loja Virtual Desenvolvida pela Fast Compras